Яйца с "зеленым майонезом"

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 30 г зеленого салата
• 1 столовая ложка сливок
• 1 столовая ложка майонеза
• соль по вкусу
• зелень петрушки
  

Способ приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и разрезать на четыре части.
2. Листья салата вымыть и мелко нашинковать или пропустить через мясорубку. Полученное пюре растереть со сливками и перемешать с майонезом.
3. Выложить четвертинки яиц на блюдо, посолить, залить "зеленым майонезом" и посыпать сверху зеленью петрушки.