Яйца, фаршированные сыром

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 250 г сыра (желательно твердых сортов)
• 100 г сливочного масла
• 4 столовые ложки сметаны
• соль, черный молотый перец по вкусу
• зелень петрушки
  

Способ приготовления:

1. Сварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы, разрезать напополам и извлечь желтки.
2. Сыр мелко натереть, добавить к нему яичные желтки, размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать.
3. Добавить в получившуюся начинку сметану и выложить в половинки яиц. Сверху украсить зеленью петрушки.