Яйца, фаршированные вареной колбасой

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 200 г вареной колбасы
• 10 долек чеснока
• 100 г сливочного масла
• 2 головки репчатого лука
• соль, черный молотый перец по вкусу
• зелень петрушки
  

Способ приготовления:

1. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и срезать верхушки. Удалить желтки.
2. Колбасу перекрутить в мясорубке вместе с луком, чесноком и яичными желтками.
3. Полученный фарш перемешать с размягченным сливочным маслом, добавить соль и перец.
4. Наполнить яйца готовым фаршем и украсить сверху зеленью петрушки.