skip to main |
skip to sidebar
Ингредиенты:- 4 больших помидора
- 160 г тертого сыра
- 4 чайные ложки майонеза
- 4 зубчика чеснока
- немного соли
- половина чайной ложки черного молотого перца
Способ приготовления:- У помидоров аккуратно вырезать плодоножки, так чтобы осталось отверствие не более 1,5 см в диаметре.
- С помощью ножа измельчить мякоть внутри помидоров, так чтобы не повредить стенки. Измельченную мякоть извлечь кофейной ложечкой.
- Чеснок мелко нарезать, перемешать с майонезом и влить в каждый плод. Аккуратно потрясти помидоры, чтобы майонез растекся по всей внутренней поверхности.
- Всыпать, слегка утрамбовывая, сыр (примерно на 2/3 объема).
- Мякоть помидоров измельчить в блендере или перетереть на терке, слегка посолить, поперчить и тщательно перемешать. Полученным соком залить пустоты в помидорах.
Ингредиенты:- 4 крупных мясистых помидора
- 8 зубчиков чеснока
- 50 г зелени укропа
- 2 чайные ложки тертого сыра
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:- Срезать верхушки с помидоров, так чтобы получились крышечки. Осторожно извлечь мякоть помидоров ложкой.
- Чеснок мелко порезать и перемешать с мелко нашинкованной зеленью укропа.
- Измельчить мякоть помидоров в блендере или натереть на терке, посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок с зеленью, перемешать и нафаршировать помидоры полученной смесью.
- Каждый помидор посыпать тертым сыром и закрыть крышечкой.
Ингредиенты:- 10 яиц
- 2 соленых (бочковых) огурца
- 1,5 стакана сметаны
- 5 зубчиков чеснока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и порезать мелкими кусочками.
- Очистить от кожицы соленые огурцы, вырезать семена и мелко порезать.
- Перемешать кусочки огурцов со сметаной и мелко натертым чесноком.
- Выложить нарезанные яйца на тарелку, залить огуречным соусом и дать блюду настояться в течение пяти минут.
Ингредиенты:- 8 яиц
- 100 г зеленого лука
- 3 столовые ложки сливочного масла
- соль по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, мелко порезать или размять вилкой.
- Перья зеленого лука мелко нашинковать и перемешать с яйцами.
- Размягченное сливочное масло посолить и взбить с помощью венчика или миксера.
- Яйца с луком перемешать со взбитым маслом, выложить на тарелку и сверху посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:- 2 яйца
- 30 г зеленого салата
- 1 столовая ложка сливок
- 1 столовая ложка майонеза
- соль по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и разрезать на четыре части.
- Листья салата вымыть и мелко нашинковать или пропустить через мясорубку. Полученное пюре растереть со сливками и перемешать с майонезом.
- Выложить четвертинки яиц на блюдо, посолить, залить "зеленым майонезом" и посыпать сверху зеленью петрушки.
Ингредиенты:- десяток яиц
- 30 г сухого чая
- 15 г сахарного песка
- 15 г соли
- майонез
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и наколоть вилкой каждое яйцо в нескольких местах.
- В кипящую воду высыпать сухой чай, добавить соль и сахар, довести до кипения и поместить туда яйца.
- Варить на слабом огне до тех пор пока яйца не приобретут характерный золотистый цвет, охладить.
- Нарезать яйца кружками, выложить на блюдо и смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:- 4 яйца
- 100 г селедочного масла
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и разрезать напополам.
- Размягчить селедочное масло и заправить его в кондитерский шприц или мешочек.
- Разложить на блюде половинки яиц срезом вверх, выдавить на них из шприца селедочное масло.
- Сверху посыпать блюдо листиками петрушки.
Ингредиенты:- 4 яйца
- 2 или 3 картофелины
- морковь
- свежий огурец
- 1 стручковый перец
- 1-2 помидора
- 4 столовые ложки консервированного зеленого горошка
- половина стакана майонеза
- зеленый лук
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Картофель и морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками.
- Нарезать овощи и перемешать их с кубиками картофеля и моркови.
- Перья зеленого лука и зелень петрушки мелко нашинковать, добавить к овощам и тщательно перемешать.
- Заправить полученную смесь майонезом и выложить на блюдо.
- Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и разрезать напополам, аккуратно уложить половинки на овощи срезом вниз, смазать майонезом и посыпать сверху нарезанной зеленью.
Ингредиенты:- 1 яйцо
- 1 чайная ложка майонеза
- 1 помидор
- 1 лист зеленого салата
- 10 г консервированного зеленого горошка
- 5 г зеленого салата
- соль, черный молотый перец по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Яйцо сварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать напополам.
- На тарелку выложить лист салата, сверху на него положить половинки яйца срезом вверх.
- Посолить, поперчить, полить майонезом и украсить сверху листиками петрушки.
- Вокруг половинок яйца выложить консервированный зеленый горошек и нарезанный кубиками помидор.
Ингредиенты:- 5 яиц
- половина столовой ложки майонеза
- 1 небольшая головка репчатого лука
- соль, красный молотой перец по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и разрезать поперек.
- Репчатый лук мелко нарезать или натереть.
- Половинки яиц выложить в керамическую или стеклянную посуду, посолить, поперчить, полить майонезом.
- Перед тем как подавать блюдо на стол, посыпать яйца мелко нарезанным репчатым луком и украсить листиками петрушки.
Ингредиенты:- 6 яиц
- 250 г сыра (желательно твердых сортов)
- 100 г сливочного масла
- 4 столовые ложки сметаны
- соль, черный молотый перец по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы, разрезать напополам и извлечь желтки.
- Сыр мелко натереть, добавить к нему яичные желтки, размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать.
- Добавить в получившуюся начинку сметану и выложить в половинки яиц. Сверху украсить зеленью петрушки.
Ингредиенты:- 8 яиц
- 3 головки репчатого лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 чайной ложки готовой горчицы
- соль и молотый черный перец по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Яйца сварить вкрутую, разрезать на половинки.
- Репчатый лук вымыть, очистить от кожицы. Одну половину луковицы порезать колечками, остальное мелко нашинковать и пожарить.
- Извлечь и выложить желтки в керамическую или стеклянную посуду, добавить к ним жареный лук, четверть стакана сметаны, размягченное сливочное масло, горчицу, соль, молотый черный перец и тщательно перемешать.
- Выложить белки яиц на блюдо и наполнить их полученной смесью, положить сверху кольца репчатого лука, залить оставшейся сметаной и украсить зеленью петрушки.
Ингредиенты:- 6 яиц
- 200 г вареной колбасы
- 10 долек чеснока
- 100 г сливочного масла
- 2 головки репчатого лука
- соль, черный молотый перец по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и срезать верхушки. Удалить желтки.
- Колбасу перекрутить в мясорубке вместе с луком, чесноком и яичными желтками.
- Полученный фарш перемешать с размягченным сливочным маслом, добавить соль и перец.
- Наполнить яйца готовым фаршем и украсить сверху зеленью петрушки.
Ингредиенты:- 8 яиц
- 100 г мелко нарезанной сушеной рыбы
- 1-2 стакана майонеза
- 16 шт очищенных вареных креветок
- 50 г зелени петрушки
- соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:- Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать напополам, извлечь желтки и размять их вилкой.
- Сушеную рыбу поместить на пять минут в холодную прокипяченную воду, откинуть на дуршлаг и дать всей воде стечь. После чего рыбу мелко нашинковать и перемешать с яичными желтками. Добавить соль и перец и наполнить полученной массой белки.
- Зелень петрушки мелко нарезать и тщательно перемешать с майонезом. Полить смесью яйца и на каждое из них положить по креветке.
Ингредиенты:- 100 г очищенных вареных креветок
- 4 яйца
- 1 столовая ложка сливочного масла
- половина свежего огурца
- половина желтого болгарского перца
- половина помидора
- 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать на половинки, вынуть желтки и мелко их растереть со сливочным маслом.
- Вареные креветки мелко нашинковать и перемешать с желтками.
- Полученной массой наполнить половинки яиц, сверху выложить шейки креветок, посыпать зеленью петрушки. Украсить кружками из огурца, полосками перца и кусочками помидора.
Ингредиенты:- 5 яиц
- четверть банки консервированной кукурузы
- 4 крабовые палочки
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени
- 150 г майонеза
- соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:- Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на половинки. Извлечь желтки.
- Крабовые палочки нарезать небольшими кружочками, перемешать с растертыми желтками и кукурузой, влить майонез и ещё раз тщательно перемешать.
- Добавить соль и перец и перемешивать до тех пор, пока масса не станет практически однородной.
- Полученную массу положить в половинки яиц, сверху присыпать нашинкованной зеленью (зелень можно заменить на чеснок).
Ингредиенты:- 8 яиц
- 250 г сардин
- 1 чайная ложка горчицы
- 4 головки репчатого лука
Способ приготовления:- Яйца сварить вкрутую, выложить в холодную воду и очистить от скорлупы.
- Каждое из яиц разрезать напополам, вынуть желтки, растереть их и перемешать с измельченными сардинами и мелко нашинкованным репчатым луком, в полученную смесь добавить ложку горчицы.
- Полученной начинкой наполнить половинки белков. Сверху посыпать зеленью по вкусу.