Огурцы, фаршированные по-афински

Ингредиенты:

• 2 длинных толстых парниковых огурца
• 1 пачка творога
• 2 листа листового салата
• 4 зубчика чеснока
• 4 свежих редиса
• 2 столовые ложки майонеза
• соль, перец по вкусу
  

Способ приготовления:

1. Порезать огурцы вдоль равными частями. Извлечь мякоть и нарезать её кубиками.
2. Размять творог вилкой и перемешать с кубиками огурцов, мелко нашинкованным чесноком, натертым на крупной терке редисом, посолить и поперчить.
3. Огурцы в форме лодочек нафаршировать полученной массой, плотно прижать друг к другу и поставить в холодильник на 10 минут.
4. Подавать на стол, нарезав брусочками в 3-4 сантиметра длиной и смазав остатками массы.