Запеченные устрицы

Ингредиенты:

• 20 устриц
• 40 г сыра (желательно твердых сортов)
• 30 г сливочного масла
• зелень петрушки
  

Способ приготовления:

1. Аккуратно вскрыть раковины, извлечь устрицы. Глубокие створки раковин оставить для художественного оформления блюда.
2. Устрицы посолить, посыпать мелко натертым сыром, слегка полить сливочным маслом, выложить на противень или в сковороду и запекать в горячей духовке до готовности.
3. Выложить на блюдо глубокие створки раковин, уложить в них запеченные устрицы, украсить блюдо зеленью петрушки.