Закуска из запеченной трески

Ингредиенты:

• 400 г филе трески
• 1 головка репчатого лука
  
• половина стакана тертого сыра (желательно твердых сортов)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• соль, черный молотый перец по вкусу
• зелень укропа
  

Способ приготовления:

1. Отделить филе трески от костей и нарезать кусочками.
2. Репчатый лук очистить от кожицы.
3. Пропустить дважды через мясорубку кусочки филе трески с репчатым луком. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить в него размягченное сливочное масло, тертый сыр и тщательно перемешать.
4. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить в неё приготовленный фарш, поставить в горячую духовку и запекать до готовности.
5. Выложить запеченную треску на блюдо и украсить сверху зеленью укропа.